مواد لازم
خورش فسنجان ویژه
۸
مواد اصلی
مرغ
۱ عدد
گردو
آسیاب شده
۱ لیوان
کشمش
۱ استکان
رب انار
۱ استکان
پیاز
۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق چای خوری
زعفران
۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
خورش فسنجان ویژه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۸۰
دقیقه
۱
مرغ رو باسیر و پیاز و مقداری زردچوبه اول آبپزکنین تابوی مرغ گرفته بشه درحد چندجوش کافیه وبعد مقداری سرخ کنین وکناربزارین
۲
گردو رو با پیازی که رنده زدین و خوب سرخ کردین تفت بدین تابوی خامیش گرفته بشه وبهش رب گوجه رو همراه مرغ ها اضافه کنین (۱قاشق هم از رب انارتون بهش اضافه کنین).
۳
وبعدمقداری آب یخ روی گردوبریزین تاخوب روغن پس بده وبزارین خوب گردوتون بپزه وهرنیم ساعت یکبارچندتکه یخ بهش اضافه کنین تاخوب روغن بندازه .
۴
پیازروسرخ کنین وهمراه کشمش تفت بدین وکناربزارین
۵
وقتی مرغ وگردوتون خوب پخت ورنگش تغییرکردبهش رب اناررواضافه کنین وبزارین ابش خوب بخاربشه
۶
پنج دقیقه آخر پختش مخلوط کشمش پیازداغ روهمراه یا زعفرون اضافه کنین نوش جونتون
سایر نکات
خورش فسنجان ویژه
رنگ فسنجون بستگی به میزان پخت گردوتون داره وزعفرونی که بهش میزنین من ازکشمش برای ملس شدنش استفاده کردم وحتماهم پیازی که بهش گردورواضافه کردین رنده شده باشه وخوب سرخ کرده باشین
عکس و تصاویر ارسالی از خورش فسنجان ویژه
سایر عکس های خورش فسنجان ویژه
نظرات طرز تهیه
خورش فسنجان ویژه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش متنجان
خورش فسنجان با کوفته قلقلی گیاهی
خورشت قیمه بادمجان
کاپ کیک فنجانی
خورشت سبزی فسنجان
خورش مرغ ترش
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
